NUESTRA FILOSOFÍA


Bodegas Ovidio García nace en 1999 fruto de la ilusión de la familia García por convertirse en un referente en la elaboración de vinos de calidad, con corte moderno, pero basados en la tradición y en la tierra como esencia.



Nuestra filosofía se basa en el esfuerzo y la ilusión por nuestro trabajo, cuidando cada detalle y mimando al máximo cada labor con el fin de reflejar en el vino, la expresión de la tierra en las viñas.


NUESTRA BODEGA


La bodega subterránea cuenta con tres siglos de antigüedad y fue construida a siete metros de profundidad mediante la excavación manual de sus galerías.Estas características arquitectónicas, permiten mantener de forma natural una humedad constante del 70-80 % y una temperatura de 11 a 14° durante todo el año, haciéndolo ideal, para la crianza y envejecimiento del vino en barrica y botella.

En la bodega, destaca una viga tradicional de prensa romana de 14 metros conservada en perfecto estado. Sobre la antigua bodega, se construyó una nave con las últimas técnicas para la elaboración y embotellado de los vinos, uniendo de esta manera, tradición e innovación.


NUESTROS VIÑEDOS


Nos encontramos en una zona atlántica con influencia continental, marcada por factores como las temperaturas extremas o la altitud, lo que incide de manera positiva en nuestra uva. En nuestros viñedos predomina la variedad de uva Tinto fino o “Tempranillo”. Nuestros suelos se componen de una parte superficial de terrenos pedregosos con fondo de arenas y arcillas, perfectos para encontrar a mejor expresión de nuestra fabulosa uva.

La edad media de nuestros viñedos es de 30 años, con rendimientos entre 3000 a 5000 kg por hectárea, sin embargo, para nuestros vinos crianzas y reservas, contamos con pagos únicos de 80 a 100 años y bajos rendimientos. Es importante remarcar que únicamente elaboramos nuestros vinos con uva procedente de viñedos propios. Además, tratamos siempre de respetar la biodiversidad y el medio ambiente de la zona.





NUESTROS VINOS

Denominación de Orígen Cigales

ROSADO

PASIÓN

ROBLE

SELECCIÓN

CRIANZA

ESENCIA

RESERVA

DE AUTOR

“Vinos con personalidad y carácter pero a la vez equilibrados y de agradable paladar”





VISITAS GUIADAS


¿Quieres conocer más acerca de Bodegas Ovidio García?


Piérdete por las cavidades de la bodega subterránea, visitando la antigua prensa, la sala de barricas de roble centroeuropeo y el botellero dormitorio.

En la visita os contaremos de forma amena y entretenida el proceso de elaboración, crianza, embotellado y reposado del vino, además de numerosas curiosidades sobre nuestros caldos.

La visita cuenta con la cata de 3 vinos de la bodega acompañados de un aperitivo.

Si os apetece desconectar y pasar un día diferente aprendiendo y disfrutando del entorno del vino en su estado más auténtico

¡te esperamos!



4000

Clientes

15

Paises

200

Visitas diarias

10

Premios

365

Dedicación diaria







NUESTRO EQUIPO

Pasión, esfuerzo y compromiso, valores que representan fielmente nuestros profesionales.


Ovidio García

FUNDADOR

Javier García

DIRECTOR TÉCNICO

Alberto García

DIRECTOR COMERCIAL NACIONAL Y EXPORTACIÓN

Patricia Caro

RESPONSABLE DE MARKETING Y COMUNICACIÓN

Juan Ayuso

ENÓLOGO

María José Esteban

ENÓLOGA

Dumitru Gigi Burta

ENCARGADO DE VIÑEDO

Contacto

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Bodegas Ovidio García